【植物蛋白飲料生產(chǎn)線】
   植物蛋白飲料是：以植物果仁或果肉為原料（如大豆、花生、大米、杏仁、核桃仁、椰子等），經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。  
   據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會保守估計，未來五年，我國飲料總產(chǎn)量將保持12%―15%的年均增速發(fā)展，其中包裝飲用水仍然占有比重，茶飲料、蛋白飲料的發(fā)展勢頭迅猛，比重將有所提高。以大豆、花生、杏仁、核桃、椰子等植物果仁、果肉為原料的植物蛋白飲料或?qū)⒂瓉砀咚侔l(fā)展期。
   植物蛋白飲料生產(chǎn)線以花生、黃豆或者核桃為原料，從水處理、原料前處理、飲料調(diào)配、殺菌、灌裝、裝箱等步驟對植物蛋白飲料進行加工生產(chǎn)的設備。


【植物蛋白飲料生產(chǎn)線】
由五個加工工段組成:
（1）水處理工段爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存
（2）原料處理工段原料→浸泡→清洗→粗磨→細磨→漿渣分離→過濾 
（3）調(diào)配標準化工段調(diào)配（調(diào)配罐）→ 溫瞬時滅菌→真空脫氣→均質(zhì)→無菌儲存
（4）灌裝殺菌包裝工段灌裝→二次殺菌
（5）CIP清洗工段CIP清洗系統(tǒng)用來清洗整條綠茶飲料生產(chǎn)線的管道及罐。主要作用是讓該生產(chǎn)線永遠保持暢通狀態(tài)！


【植物蛋白飲料生產(chǎn)線工藝特點】：
 溫州科信輕工機械有限公司提供的整套設備生產(chǎn)加工過程符合食品生產(chǎn)要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼材料?？蛇M行上門安裝和技術(shù)培訓，實行交鑰匙工程。
1、原料處理階段 先將花生篩選，剔除霉爛變質(zhì)的顆粒，用水淘洗干凈，除去雜物。之后將洗凈的花生仁再用堿液軟化處理。在PH值為７．５一８．５的弱堿液中浸泡2一１０小時。浸泡時間視氣溫而定，以花生仁吸足水分力度。然后倒棄有色的浸泡液，換上新的堿液，加熱至沸，將色液倒掉。使花生仁脫除紅色，去除苦澀味，同時使花生仁中的脂肪氧化酶失去活性。防止脂肪氧化而影響飲料口感。
2、磨漿階段 用磨漿機將花生粉碎，注意調(diào)節(jié)好細度，以0.05毫米為佳，使之產(chǎn)生與天然牛乳一樣均勻的懸浮膠粒，磨漿時加水量一般為干花生仁重量的１０一２０倍。是７０～９０度的熱稀堿溶液。該階段可采用我公司生產(chǎn)的膠體磨將花生粉碎！


3、分離去渣階段 將分離出來的花生渣，用80℃以上的熱水沖洗攪拌分離，反復2一３次，要將渣中殘存的水溶性蛋白質(zhì)提取出來，以提高花生乳液的質(zhì)量和利用率。多次濾液合并混勻即為花生乳液，此時ｐＨ值約力６．８一７．１。在該階段通常采用漿渣分離機，將花生渣分離，只剩下花生乳液。

4、殺菌消毒階段 將分離出來的花生乳液加熱沸騰，當溫度達到８０度以后，液面起泡微沸時，將泡沫用勺子弄掉，當溫度達94一９６度時，液面翻滾，維持１一２分鐘，即可達到殺菌和消毒的目的。在該階段可采用我公司生產(chǎn)的殺菌設備對花生乳殺菌處理。

5、均質(zhì)階段在煮沸后的花生漿液中加入甜味劑、增稠劑和乳化劑等配料，還可加入適量營養(yǎng)強化劑，然后進行均質(zhì)．均質(zhì)溫度為７０一９０度。均質(zhì)后的花生乳立即裝罐，在４℃下貯藏。在該階段可采用我公司生產(chǎn)的高壓均質(zhì)機。


【植物蛋白飲料生產(chǎn)線設備適用產(chǎn)品】: 
花生奶、豆奶、果汁、茶飲料、功能性飲料、等飲料還適用于純凈水、礦泉水等不含氣飲料的灌裝生產(chǎn)適用容器：200-2000ml各種容量及形狀的PET瓶和玻璃瓶灌裝系統(tǒng)：壓力灌裝生產(chǎn)能力：5000BPH―24000BPH
1、整機采用無極變頻調(diào)速PLC控制，操作方便，便于維護
2、凡與液體相接觸部位均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，清潔衛(wèi)生；密封件均為進口件，符合食品衛(wèi)生要求
3、回轉(zhuǎn)式?jīng)_瓶系統(tǒng)，從進瓶傳送到夾瓶上架、側(cè)翻并同步瓶內(nèi)噴淋、直至瀝干出瓶等全部自動，具備無瓶不開閥、不沖洗功能。
4、采用卡瓶口壓力灌裝原理，加上閥芯定位功能，型心準確，保證瓶口與灌裝閥口準確密封，灌裝液位 ，液損極小。
5、采用磁力扭矩擰蓋，高能 磁鐵傳遞扭矩，扭矩大小可調(diào)，適用于多種塑料瓶蓋。
6、集中或自動加油潤滑系統(tǒng)及全開式的防護結(jié)構(gòu)設計，使用維護特別方便。
7、 的CIP清洗系統(tǒng)能夠在作業(yè)前后對所有容器及管道內(nèi)壁進行全面的清洗和消毒。

     科信公司以“高的服務水平，優(yōu)的服務質(zhì)量”為宗旨，快速、準確的向廣大用戶提供各種飲料機械、飲料生產(chǎn)線、果汁飲料設備、純凈水生產(chǎn)設備。飲料機械、飲料生產(chǎn)線、果汁飲料設備、碳酸飲料設備、純凈水生產(chǎn)設備、易拉罐飲料灌裝機等優(yōu)質(zhì)設備盡在溫州科信輕工機械有限公司，這里一定有滿足您需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品！公司董事長章方林攜全體員工熱烈歡迎廣大客戶朋友前來參觀選購！     

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