1、性狀：白色結晶或無定形粉末。

2、密度（g/mL 25ºC）：2.44。

3、熔點（ºC）：340。

4、溶解性(mg/mL)：易溶于水，水溶液呈微堿性。微溶于醇

中文名：磷酸氫二鉀

英文名：Dipotassium hydrogenphosphate

別  稱：磷酸二鉀

化學式：K2HPO4

分子量：174.18

CAS登錄號：7758-11-4

EINECS登錄號：231-834-5

密  度：2.44g/mL

2、用作水質處理劑，微生物、菌類培養劑。

3、食品工業用作配制面食制品用堿水的原料、發酵用劑、調味劑、膨松劑、乳制品的溫和堿性劑、酵母食料，有時會被加入到奶茶粉中。也可用作飼料添加劑。

4、在化學分析中用作緩沖劑，用于金屬的磷化處理中以及用作電鍍添加劑。

作業人員防護措施、防護裝備和應急處置程序：

• 建議應急處理人員戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套。

• 禁止接觸或跨越泄漏物。

• 作業時使用的所有設備應接地。

• 盡可能切斷泄漏源。

• 消除所有點火源。

• 根據液體流動、蒸汽或粉塵擴散的影響區域劃定 戒區，無關人員從側風、上風向撤離至安全區。